１月２６日（金）の給食

今日の献立は，
○胚芽米ごはん
●さわらの幽庵焼き
○紅白なます
●すまし汁
でした。さわらの幽庵焼きは，スチコンを使って調理しています。初めての焼き魚の登場でした。幽庵焼きとは，ゆず・料理酒・しょうゆで味付けをして焼く料理をいいます。ゆずのさっぱりとした味とよい香りが料理を美味しくします。子どもたちは，ゆずの香りがする！と言っていました。皮まできれいに食べていた子がたくさんいました。

１月２５日の給食

１月２５日（木）の献立は，
●麦ごはん
○牛乳
●すきやき風煮
○たたきごぼう
でした。すきやき風煮には，ネギや春菊といった冬に美味しい野菜が入っていました。たたきごぼうは，ごぼうを細長く切り，ゆでて，味をつけた正月料理です。ごぼうは，根を細く長く地中深くにしっかりとのばすことから，「細く長く幸せに暮らせますように」という願いが込められています。「シャキシャキしていて美味しかったよ」と給食室に感想を伝えてくれた子もいました。

１月１８日の給食

１月１８日（木）の献立は，
★麦ごはん
☆牛乳
★牛丼（具）
☆小松菜とひじきのいためもの
★いもぜんざい
でした。牛丼は牛肉のうま味とたまねぎの甘みがありました。いもぜんざいは，やわらかく煮たあずきとさつまいもが入った手作りのぜんざいです。日本では昔から，正月に供えた鏡餅で「ぜんざい」を作る習慣があります。ぜんざいを食べて，１年間の健康を祈ります。甘くてやさしい味を楽しむことができました。

1月給食掲示板

今月のテーマは，「おせち料理を知ろう」です。おせちには，新年を幸せに暮らせるようにという願いが込められています。それぞれの料理には，様々な願いが込められています。
１月の給食にも，おせち料理が登場します。今日は，黒豆とぞうに風みそ汁，22日には煮しめとごまめ，25日にはたたきごぼう，26日には紅白なますが出ます。給食を通して，日本の食文化にふれられるといいですね。

今日の給食

1月11日（木）の献立は，
○麦ごはん
●牛乳
○豚肉とこんにゃくのいため煮
●黒豆
○ぞう煮風みそ汁（ふわふわだんご入り）
でした。お正月の献立でした。今日の黒豆は，新しく養正小学校に導入されたスチームコンベクションオーブンを使って作りました。黒豆をふっくらとやわらかく煮ることができていました。
ぞう煮風みそ汁は，今月の新献立でした。ふわふわだんごは，豆腐と白玉粉を混ぜ合わせ，ひとつひとつ団子にしています。ふわふわとした食感が好評でした。