今日の給食 「ずいきのくずひき」

今日の献立は，

・麦ごはん

・牛乳
・さばのみそ煮
・野菜のきんぴら
・ずいきのくずひき

でした。


「ずいき」とは，里芋の茎の部分のことをいいます。茹でて和え物にしたり，煮物や汁物の具にして食べます。
給食では，干したずいきを使って，片栗粉でとろみをつけたくずひきを作りました。
最後に，しょうがのしぼり汁を入れて，さわやかな味に仕上げました。