手作りの・・・「チキンカツ」

今日の献立は，

・ごはん
・牛乳
・チキンカツ
・ソテー
・みそ汁　　　でした。


給食のチキンカツは，全て手作りです。鶏肉に塩・こしょうをし，小麦粉・卵・パン粉と一つ一つ丁寧につけ，高温の油でサクッと揚げていきます。

チキンカツにかけるソースも手作りにこだわっています。からしやトマトケチャップ・トマトピューレ・ウスターソース・さとうを使って少し甘めのソースに仕上げました。

みんなが大好きなチキンカツ。
調理員さんも「おいしくできますように。」という気持ちを込めて給食を作って下さっています。手作りのあたたかさが子どもたちにも伝わると良いですね。

今日の給食「さんまのかわり煮」【５月１２日】

　
今日の献立は，

・麦ごはん
・牛乳
・さんまのかわり煮
・ほうれんそうのおかか煮
・若竹汁

でした。　

１年生にとっては，給食で始めて食べる魚の煮つけです。
魚の苦手な理由は，「骨があるから」と答える子どもも多いです。
京都市の給食では，煮魚には骨のある魚を使用して，煮魚をきれいに食べられるように練習をします。

でも魚に切れ目をいれて，身をほぐして・・・説明するとみんな上手に魚を食べていました。
「大きな骨がとれたよ〜」「お魚ってごはんに合うな〜」と嬉しい声が聞こえてきました。
５月２２日（木）には，「さばのしょうが煮」に挑戦です★

今日の給食【５月２２日】

今日の献立は，

・麦ごはん
・牛乳
・さばのしょうが煮
・鶏肉と野菜のにつけ

でした。



今日は１年生にとって２回目の煮魚でした。
煮魚の上手な食べ方を説明すると，みんなお箸を上手に使って悪戦苦闘しながら骨をとっていました。

さばのしょうが煮は，真ん中に切り目を入れて，大きな骨をとって，少しずつほぐしながら食べます。骨はお皿の端にまとめるようにしましょう。

はじめは上手く食べられなくても６年生になるころには慣れてくると良いですね。
　

今日の給食

今日の献立は,
・麦ごはん
・牛乳
・ハッシュドビーフ
・ジャーマンポテト
でした。

ハッシュドビーフは，ごはんにかけて食べました。
子どもたちが大好きな献立の１つです。

そのおいしさのひみつは，手作りのルーにあります。

給食室の大きな釜にバターをとかし，小麦粉をふるい入れてから炒めます。
しばらく火にかけていると，香ばしい良い香りが廊下まで漂ってきます。
そしてさらにいためて，全体がこげ茶色になれば，お湯でのばして，なめらかなルーの完成です！

たっぷりの牛肉，千切りにした玉ねぎ・にんじんをコトコト煮込んだところにルーを加え，さらに煮込みます。


とっても手の込んだ給食のハッシュドビーフ。
子どもたちもたくさん食べてくれました★

今日の給食 「焼肉」

今日の献立は，

・ごはん
・牛乳
・焼肉
・トマトと卵のスープ
・ミルクゼリー

でした。

焼肉は，野菜のたっぷり入った人気のメニューです★
キャベツ・にんじん・ピーマン・たまねぎなど，歯ごたえの良い野菜たちと，大きな牛肉を給食室のお釜でいためました。

スープにはトマトが入っています。
あざやかな赤色と，卵の黄色が見た目にもきれいなスープでした。

暖かくなってきて，そろそろ夏野菜が登場してきます♪
旬のお野菜は，おいしくて栄養もたくさんふくまれているので，お家でもいろいろな種類の野菜や果物が食べられると良いですね。