『食品の中の水溶液の性質』 ｐａｒｔ１（６年）

　ムラサキキャベツ液を中華めんにかけたら，紫色が青く変色した。『水溶液の性質』を学習した６年生は，「めんに〇〇性の水溶液がふくまれているのでは！」と推測。
　青いめんでは食欲が出ない。もとにもどすには，どうしたらよいだろうか。担任の先生に調理を担当してもらい，検証してみました。