八つ橋作りの体験に行ってきたよ

　８月１日、夏休みの体験学習で，餡入りの八つ橋を作りに行きました。
　
　米粉を蒸した生地に「ニッキ」や抹茶を混ぜて皮を作ります。
　素早く混ぜないと固くなるので，熱いけれどがんばって混ぜました。
　皮ができると，中に包む餡を決めます。
　普通のあんこ，抹茶あん，ごまあんの３種類。
　人気のあったのは抹茶あん。色がきれいだからかな？
　
　オーソドックスな三角形の餡入り八つ橋を作った後は，オリジナル八つ橋作り。
　餃子風，ロールケーキ風，団子風いろいろな餡入り八つ橋ができました。
　１人３個ずつなので「もうちょっと作りたい」創作意欲はどんどん広がりました。
　「学校帰って，やってみようか？」次は鏡山八つ橋に挑戦？
　
　お抹茶も自分で点てます。ふんわりできて大満足。匂いもおいしそう。
　かなり苦めでしたが、手作りの八つ橋とよく合っておいしくいただきました。

　工場見学，試食もいっぱいさせてもらって，楽しい体験学習ができました。