１月２４日 今日の給食から

　今日の献立は「麦ごはん・牛乳・なま節と厚揚げの煮つけ・キャベツのかきたま汁」でした。「なま節」は関西地方での呼び方で，「生利節」のことです。海から遠い京都ならではの「おばんざい」です。なま節を煮た汁で，厚揚げとたけのこを煮つけました。鰹のうまみが厚揚げやたけのこにもしっかりしみていました。