８月３１日 きょうの給食から

　先日のニュースで今年はさんまが大漁だと聞きました。きょうの献立は「ごはん・牛乳・さんまのかわり煮・枝豆・すまし汁」でした。「さんまのかわり煮」は,ごま油でしょうがを炒めたあと,水でといた赤みそ・しょうゆ・料理酒・三温糖・米酢・トウバンジャンを入れて煮たてたあと,さんまを入れて煮ます。じょうずに中骨から身をはずして食べていました。骨も全部食べている児童もいました。「枝豆」は「ホクホクしておいしい」と感想をもらいました。