給食室 「12月10日 今日の給食」

今日の献立
「麦ごはん」「牛乳」
「牛肉とひじきの炒め煮」
「里芋とこんにゃくの土佐煮」
「すまし汁」

今日は秋から冬にかけておいしくなる，里芋を使った土佐煮が登場しました。
里芋は煮込みすぎると崩れて形がなくなるため，先にこんにゃくを調味料で煮込み，その後里芋を入れ，鰹節をふりかけて仕上げました。

鰹節の香りが良く，そしてこんにゃく・里芋どちらにも味がしっかりとしみ込み，とてもおいしい一品でした。

また，今日のすまし汁には，，新鮮な生のほうれん草を使っています。
旬の今しか味わうことのできない，生のほうれん草。色どりが鮮やかで，食感もよかったです。

旬の食べ物はおいしい！ということを改めて感じることができる献立でした。

今日もおいしい給食「ごちそうさまでした」