土曜学習 第２回ときわのクッキング

２２日土曜日，今年度第２回めの常磐野クッキングがありました。「ひな祭り」にちなんだ献立で，「てまりずし」「菜の花のからしあえ」「すまし汁」を作りました。昆布と鰹節で「だし」をとり，すり鉢とすりこぎを使ってごまをすりました。手間をかけた分素材のうまみを味わうことができました。
今回も地域の女性会の方が中心になってお手伝いをいただきました。ありがとうございました。