最新更新日:2014/10/17 | |
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今日の給食は,新献立の 「きのこのソティ」 でした
今日の給食は,「生しいたけ」と「エリンギ」を使った,新献立の「きのこのソティ」でした。オリーブオイルで「ベーコン」,「しいたけ」,「エリンギ」,「にんじん」,「キャベツ」が炒めてあり,きのこの風味と歯ごたえ,オリーブオイルの香りを楽しむことができました。
「きのこ」はそれぞれに,香りや歯ごたえなどに特徴があります。また,うま味もあり,料理をおいしくしてくれます。食物繊維が多く,血中コレステロールを下げる働きがあり,さらに免疫力を高める働きもあり,生活習慣病を防ぐ効果があります。 |
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