今日の給食は 「お正月料理」 でした

　今日の給食は１月らしい，「煮しめ」や「ごまめ」，「ぞう煮風みそ汁」の「お正月料理（おせち料理）」でした。

　年の初めに１年の幸せを願って，お雑煮やおせち料理を食べますが，おせち料理には昔の人々のいろいろな願いや思いが込められています。今日の給食に出てきた，おせち料理を紹介します。

　煮しめ（画像左）…農作物の収穫を感謝して作ったのが始まりです。「家族仲よく結ばれますように」という意味があります。今日の給食では，鶏肉，ごぼう，れんこん，にんじん，こんにゃく，しいたけが使われていました。

　ごまめ（画像中）…五万米と書いて，「お米が五万とたくさんとれますよう」にという意味があります。今日の給食では，ごまめはこがさないように空炒りして，いりごまはさっと炒り，調味料を煮立ててたれを作り，ごまめに絡めてごまが振り混ぜてありました。

　ぞう煮（画像右）…ぞう煮の中の丸い餅は，「争いを避けて丸くおさまりますように」という願いが込められています。今日の給食では，餅の代わりに白玉だんごが使われていました。