給食室 『あんかけごはん おいしくなあれ編』

けずりぶしでとっただしと鶏ひき肉があわさると，ぐんとおいしい味が口の中に広がります。工夫を重ねて
子どもたちがぱくぱく食べてしまう，おいしいあんかけごはんの具ができました！

おいしい工夫１
鶏ひき肉や野菜，油揚げが焦げないよう，釜の周りをたえず，ヘラできれいにしながら，炒めました。

おいしい工夫２
とろりとしたおいしいあんになるよう，最後に，水でといた片くり粉を細い糸のようにして入れ，仕上げました。