5月21日（火）の給食

　今日の給食は、
・ごはん
・牛乳
・さけの塩こうじ焼き
・ひじきの煮つけ
・キャベツのすまし汁　でした。

　さけの塩こうじ焼きは、さけを塩こうじにつけてから、スチームコンベクションオーブンを使って焼きました。さけを塩こうじにつけることで、さけの身がふっくらとやわらかくなり、うまみがひき出されておいしくいただきました。