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最新更新日：2024/09/20 |
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10月4日(金)運動会です。
９月６日 今日の給食   ・胚芽米ご飯 ・牛乳 ・五目どうふ ・ほうれん草ともやしのいためナムル 『ほうれん草ともやしのいためナムル』は，ごま油でほうれん草ともやしを炒めて砂糖・醤油・米酢で調味します。サッパリとした味付けで暑い日でしたが，きれいに食べてくれました。 ９月５日 今日の給食   ・麦ごはん ・牛乳 ・プリプリ中華いため ・わかめスープ 『プリプリ中華いため』は，子どもたちに大人気のメニューです。うずら卵やこんにゃくなどのプリプリとした食感を感じながら食べました。 ９月４日 今日の給食   ・小型コッペパン ・牛乳 ・イタリアンスパゲティ ・ほうれん草のソテー 久しぶりに『イタリアンスパゲティ』が登場しました。ハムや玉ねぎ，夏においしいピーマンを使って，トマト風味に仕上げたスパゲティです。にんにくの良い香りが引き立つように，オリーブオイルにじっくり漬け込んでから，具材を炒めました。ホールトマトをコトコト煮て酸味を飛ばしまろやかなイタリアンスパゲティが出来上がりました。ピーマンが苦手な子どももペロリと食べれたようです。返却の時，「おいしかった〜」とたくさん感想を言ってくれました。 ９月３日 今日の給食   ・ごはん ・牛乳 ・さばのつけ焼き ・切干大根の三杯酢 ・かぼちゃのみそ汁 『かぼちゃのみそ汁』は，京都市右京区の京北地域で作られた【京北みそ】を使いました。地産地消の献立です。「かぼちゃ」は夏にとれる野菜です。「かぼちゃ」に含まれる【カロテン】には，のどや鼻の粘膜を強くして，風邪などのウイルスから体を守る働きがあります。「かぼちゃ」の甘味があっておいしいお味噌汁ができました。 ９月２日 今日の給食   ・麦ごはん ・牛乳 ・鶏ちゃん ・ほうれん草のおかか煮 『鶏ちゃん』は，岐阜県の郷土料理で，鶏肉と野菜に，特製のたれをからめて作ります。鶏肉が貴重な食材だったころは，大切なお客様や，親戚が集まるお正月など特別な日の料理でした。給食では，しょうゆと料理酒で下味をつけた鶏肉を野菜と炒めた後，みそ・砂糖・しょうゆなどを合わせた特製のたれで味付けしました。香ばしいみその味でご飯が進みました。 ８月３０日 今日の給食   ・カレーピラフ ・牛乳 ・トマトスープ 今日はまたまた台風献立に変更でした。 『カレーピラフ』は，乾燥たまねぎと乾燥にんじんを炒めるところから始まります。たくさんの量でしたが，二品だったのできれいに食べてくれました。 ８月２９日 今日の給食   ・麦ごはん ・牛乳 ・うずら卵とキャベツのいため煮 ・とうふと青菜のスープ 『うずら卵とキャベツのいため煮』は，豚肉とにんじん・たけのこ・しいたけ・キャベツ・うずら卵を炒め，塩・こしょうと醤油で味をつけました。ご飯がすすむ献立でした。 ８月２８日 今日の給食   ・コッペパン ・牛乳 ・トマトクリームシチュー ・ひじきのソテー 今日は新献立の『トマトクリームシチュー』でした。トマトはホールトマトを使いました。暑い季節にピッタリのシチューです。ホールトマトをよく炒めて，甘味やうま味を引き出してから，手作りのホワイトルーでじっくり煮込みました。鶏肉・にんじん・玉ねぎなどのうま味が溶け込んだあじわいです。トマトの風味を楽しみながら食べました。 子どもたちからは，チーズの味がすごくして美味しかったよ，どのシチューよりもこれが好きかも，といった感想が聞けました。 ８月２７日 今日の給食   ・炊きこみ五目ご飯 ・牛乳 ・みそ汁 今日は台風に備えての非常食物資に変更でした。 学校で保管していた乾物や缶詰を使って作りました。意外と給食室で炊く炊き込みご飯は子どもたちに好評です。今日も朝に会った３年生が「今日の献立なに〜？炊き込みご飯，やったぁ」と喜んでいました。 夏休み中の給食室   食器保管庫の中を全部出して，保管庫を磨きました。そして，中に入っているお玉・スプーンなども磨いて最後，食器を１枚1枚磨きました。 気持ちよく2学期を迎える準備をしていました。 |
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