最新更新日:2024/09/19 | |
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日本料理に学ぶ食育カリキュラム授業参観がありました校区御幸町四条上ルにある懐石・宿「近又」の七代目店主鵜飼治二さんをゲストティーチャーに迎えました。 大根のかつらむきや,人参の細工,鰤をおろすなど,プロの料理人の技を間近で見ることができ,子どもたちは終始感動している様子でした。 また,調理技術だけでなく命の大切さや,「いただきます」「ごちそうさま」の意味などを学ぶ機会となりました。 最後には,ぶり大根を作り,出汁まで残さずおいしくいただいていました。 |
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