今日の給食 １１月１日（月）

　今日の献立は「麦ごはん・牛乳・肉みそいため・もやしのごま煮」でした。
　肉みそいためは大豆や豚肉，こんにゃくなどをいためて，みそなどで味つけしています。みそは名古屋などでよく使われる八丁みそを使っています。みその味がよくきいて，ごはんのすすむ献立です。大豆が苦手な子もしっかり味がついているので食べやすい献立です。
　もやしのごま煮は，もやしと今が旬の小松菜をそれぞれゆでて，けずりぶしでとっただし汁，みりん，しょうゆで煮てからすりごまを入れました。けずりぶしやごまの風味が効いていて薄味でも野菜がおいしく食べられます。もやしは，やわらかいですが繊維が多く，噛み応えがあります。子どもたちもしっかりよくかんで食べていました。