今日の給食 ６月１１日（金）

　今日の献立は「ごはん・牛乳・ハッシュドビーフ・じゃがいものソテー」でした。
　ハッシュドビーフのハッシュは細切れの意味，ビーフは牛肉の意味で，薄切りにした牛肉をデミグラスソースなどで煮込んだ料理です。給食では，たまねぎをよくいためてコクを出し，薄切りの牛肉やたまねぎ，ホールトマトなどをいためて，小麦粉やバターなどで作ったルーや，バーベキューソース・ウスターソース・しょうゆなどで味付けして煮込みました。教室でごはんにかけて食べます。全部かけたり，少しずつかけて食べたり，それぞれの食べ方でおいしそうに食べていました。大好評で，ごはんもハッシュドビーフもあっという間になくなっていたようでした。
　じゃがいものソテーはせん切りにしたにんじんをいためて，同じくせん切りにしてさっと下ゆでしたじゃがいもをいためて，塩・こしょう・しょうゆで味つけしました。じゃがいもはしっかり火が通るように加熱していますが，シャキシャキした食感が残るように仕上げています。こちらも子どもたちに大人気でした。