今日の給食 ６月９日（水）

　今日の献立は，「味つけコッペパン・牛乳・ソーセージと野菜のいためナムル・とうふと青菜のスープ」でした。
　ソーセージと野菜のいためナムルは，じゃがいもとソーセージを素揚げにしてから，いためた野菜と合わせて，さとう・しょうゆ・酢で作った調味液で味つけしています。酢が入っているので，調味液を入れてからも加熱して酸味をとばしてまろやかにしています。最後にごまで風味をプラスしました。子どもたちの大好きなソーセージやじゃがいもが入って大人気でした。また，旬のキュウリも使いました。給食では生のままではだめなので，できるだけ食感や緑色の鮮やかさが残るように輪切りにしています。
　とうふと青菜のスープは，とうふとにんじん，青菜としてチンゲン菜を使ったスープです。こちらも人気でみんな喜んで食べていました。