今日の給食 １１月２７日（金）

　今日の献立は，「ごはん・牛乳・厚あげのチャンプル・クーブイリチー」でした。今日は沖縄の郷土料理の日でした。
　厚あげのチャンプルは，いためた野菜に別に甘辛く煮含めた厚あげを合わせて，卵でとじて炒って仕上げました。チャンプルは沖縄の言葉で，混ぜこぜにしたもののような意味があり，様々な具材を合わせて炒めた料理です。卵や豆腐がよく使われています。給食では厚あげと卵を使いました。ごはんによく合いごはんがすすむ献立でした。卵料理は子どもたちに人気の献立です。
　クーブイリチーは昆布の炒め物というような意味です。昆布と一緒に豚肉がよく使われています。今日の給食では昆布と豚肉・こんにゃく・切干大根を使っていため煮にしました。こちらもごはんのすすむ献立でした。豚肉が入ってうまみもあり，昆布や切干大根が苦手な子にも食べやすい献立です。