最新更新日:2024/09/27 | |
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5年 味覚の授業
10月25日(木)に,日本料理の「じき・宮ざわ」主宰の宮澤政人氏を講師としてお迎えし,「味覚の授業」をしていただきました。
初めに五味のうちの四つをそれぞれ試食させていただき.その後実際にだしを飲みながら,魔法の液(塩,しょうゆ,卵白を混ぜたもの)を足して味を調節する体験をしました。子どもたちからは「塩が入ると味が濃くなっていく!」などと,味の変化を感じて驚く声があがっていました。 食について学ぶ,とても貴重な時間になりました。宮澤先生をはじめ,お世話になった皆様,本当にありがとうございました。 |
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