給食のホワイトルーの作り方をご紹介！

　給食室では，シチューやカレーに使うルーを手作りしています。
　今日は，ホワイトルーの作り方をご紹介します！
　
　ポイントは，脱脂粉乳を入れてから，焦がさないように弱火で炒めることと，小麦粉がダマにならないようにしっかりと混ぜることです。

今日の給食＜８月３１日（火）＞

　今日の献立は，
〇ミルクコッペパン
〇牛乳
〇じゃがいものクリームシチュー
〇ひじきのソテー　　　　　　　　　です。

　今日は気温が高かったので，クリームシチューを食べきってくれるか心配していましたが，さすが人気献立！完食したクラスがたくさんありました！

　教室では，引き続き「黙食」を続けています。今日は，じゃがいものクリームシチューに入っている「ホワイトルー」の調理風景を見ながら食べました。大きな釜に，大量のバター，だんだんなめらかに変化していくルーに，子どもたちは興味津々の様子！

　黙食での給食時間が，少しでも楽しい時間になるよう，いろいろな動画を用意していきたいと思っています♪

　明日の給食は「さんまのかわり煮」です。スチームコンベクションオーブン（スチコン）を使って蒸す「えだ豆」も登場しますよ。お楽しみに！

今日の給食＜８月３０日（月）＞

　今日の献立は，
〇麦ごはん
〇牛乳
〇高野どうふと野菜のたき合わせ
〇ツナと小松菜のごまいため　
〇豆乳プリン　　　　　　　　　　です。

　今日は，給食費の価格調整のため，豆乳プリンを追加しました。今日のような暑い日にぴったのデザートでした！

　「高野どうふと野菜のたき合わせ」は，高野どうふにだしの味がよくしみこんでいて，おいしくいただきました。

　明日の給食は「じゃがいものクリームシチュー」です，お楽しみに！

調理風景＜８月２７日（金）＞

　調理風景の写真です。

＜１枚目＞
　給食室では，大量のにんじんやじゃがいも，大根などの野菜をせん切りにするときに「スライサー」と呼ばれる大きな機械を使って切ります。機械の上部に皮をむいた野菜を入れて，レバーをおろすと，下からせん切りになって出てきます。
　今日は，５．２ｋｇのにんじん（約８０本）をスライサーを使ってせん切りにしました！

＜２枚目＞
　キャベツとじゃがいもを包丁を使って手作業で切っている様子です。シチューカレーの日は特にじゃがいもの量が多く，切るのはとても大変な作業です。

今日の給食＜８月２７日（金）＞

　今日の献立は，
〇おさつパン
〇牛乳
〇トマトシチュー
〇ツナとキャベツのソテー　　　です。

　今日は，給食費の価格調整のために，味つけコッペパンを「おさつパン」に変更しました。角切りのさつまいもが入ったパンで，子どもたちからも人気があります。

　「トマトシチュー」には，ホールトマトを使用しています。暑い時期でもさっぱりおいしく食べることができる，年に一度登場するシチューです。
　
１年生の教室では，『トマトは苦手だけど，トマトシチューは食べられる！』といった子がたくさん見られました♪

　全校的にもたくさん食べてくれて，残菜も非常に少なかったです！

　月曜日の給食は，「高野どうふと野菜のたき合わせ」です。お楽しみに！　

２学期の給食が始まりました！

　今日から２学期の給食が始まりました！約１か月ぶりの給食で，子どもたちは楽しみにしている様子でした。

　初日の献立は，
〇ごはん
〇牛乳
〇おからさば丼（具）
〇だいこん葉のごまいため
〇すまし汁　　　　　　　　　　です。

　「おからさば丼（具）」の具は濃いめの味つけなので，ごはんともよく合う一品でした。

　１年生の教室をのぞいてみると，１学期の初めのころよりも全体的に食べる量が増え，おかわりをする子も増えたように思います。

　２学期は秋から冬にかけての旬の食材や，世界の料理，京都で昔から食べられてきたおかずなど，たくさん登場します！楽しみにしていてくださいね。

　明日の給食は「トマトシチュー」です。お楽しみに！

２学期始業式

　２５日（水），２学期始業式と児童集会をWeb会議システムで行いました。
　コロナウイルスが猛威を振るう中ですが，校長先生からは「２学期もしっかりと目標をもってがんばりましょう」というお話がありました。長い２学期です。目標を高くもち，一歩一歩進んでいってほしいと思います。

感染拡大防止等に向けたご家庭での取組の徹底について

　コロナウイルス感染拡大防止に向け，京都市教育委員会教育長名で保護者宛に文書が来ています。詳しくは下記をクリックしていただくか，ホームページ右下「おしらせ」欄をご覧ください。また，その文書の裏面には，緊急事態宣言中の本校での取組についても載せています。ご確認いただき，ご不明な点があれば，学校までお問い合わせください。
　なお，添付書類については，明日プリントでも配布いたします。
　保護者の皆様には，今後も多大なるご協力をいただくことになりますが，感染予防を第一に考えながらできる形で教育活動を行なってまいります。ご理解とご協力をお願いいたします。
0825 各ご家庭での取組の徹底について←こちらをクリック

学校再開に向けてと授業参観の中止について

　明日から２学期が始まります。ただ，京都府に緊急事態宣言も発出されている中での学校再開となります。コロナウイルスの収束が見えない中で，２学期も感染症対策を徹底しながらの学校生活となります。学校としても，「マスクの着用」「換気」「こまめな手洗い」「毎日の消毒」「３密（密集・密閉・密接）の回避」を徹底していきます。
　各ご家庭におきましても以下の点をもう一度ご確認いただき，ご協力くださいますようお願いいたします。
・登校時から下校時まで原則マスクを着用してください。（予備のマスクもお持たせください）
・朝夕の健康観察を徹底し，健康観察票に記入した上で毎日持参してください。
・同居家族に発熱・風邪症状がある場合，またＰＣＲ検査や濃厚接触者指定を受けた時の登校の見合わせにご協力ください。

　また，９月２日に予定しておりました授業参観についても，中止します。今後も緊急事態宣言延長の有無により，今後の予定が変わる可能性もあります。その際は日程が決まり次第ご連絡させていただきます。ご了承ください。