2月18日の給食

　今日の給食は麦ごはん，牛乳，高野どうふと野菜のたき合わせ，ほうれん草のおかか煮です。
　「高野どうふと野菜のたき合わせ」は，さきにけずりぶしでとっただし，さとう，しょうゆで作った煮汁で高野どうふを煮ふくめます。そのあと，別の釜で炊いた，鶏肉，しいたけ，にんじんと合わせ，煮ふくめて仕上げました。ふんわりと炊いた高野豆腐と他の具材の味が合わさりとてもおいしく，好評でした。