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最新更新日：2024/06/26 |
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7月11日〜18日 個人懇談会です。
２月２日 今日の給食   ・ごはん ・牛乳 ・いわしのしょうが煮 ・関東煮 ・いりまめ 今日は節分の行事献立でした。 春の始まりの日を「立春」といい，冬と春を分けるその前の日が「節分」です。節分の日には，豆をまいて鬼（目に見えない悪いもの）を追い払うことで，１年を健康に過ごせると考えられています。また，焼いたいわしの頭を柊の枝にさして玄関に飾ることもあります。これは，鬼がいわしの匂いと柊のトゲをおそれて，家に寄り付かないといわれているからです。 半日入学・保護者説明会  少し緊張した様子の皆さん。時間が経つにつれ，会話や笑顔が増えました。 ４月に皆さんと会えることを楽しみにしています。 ２月１日 今日の給食   ・麦ごはん ・牛乳 ・とりとすぐきのまぜごはんの具 ・切干大根の煮びたし ・豚汁 今日は『とりとすぐきのまぜごはんの具』でした。【すぐき】を使った新献立です。すぐきとチキンささみ・にんじん・ごまを炒めて混ぜて作りました。【すぐき】は，「京の三大漬物」の一つで，京都で昔から食べられている漬物です。【すぐき菜】を乳酸発酵させて作るので，独特の香りと酸っぱさがあります。ですが，混ぜご飯にしたことで【すぐき】の食感や味はあるものの子ども達には食べやすくなったようです。「新献立，食べやすくて美味しかった〜」と感想を聞かせてくれました。 １月３１日 今日の給食   ・黒糖コッペパン ・牛乳 ・ビーフシチュー ・ソテー 久しぶりの『ビーフシチュー』でした。もしかしたら１年生は初めてかな？『ビーフシチュー』のルーは，カレーよりも小麦粉をよくよく炒めます。こげ茶色になるまでじっくり炒める事で香ばしいコクのあるビーフシチューのなります。じっくりコトコト時間をかけて煮こんだのでコロコロの牛肉もとても柔らかくなりました。お肉があまり得意じゃない子どもが，「今日のビーフシチューめっちゃ美味しかった！」と言ってくれました。 ヴァイオリンアウトリーチプログラム   世界で活躍するヴァイオリニストの方に来ていただき，「ハンガリー舞曲」「トトロメドレー」「ホールニューワールド」「海の見える街」の４曲を演奏していただきました。 本校教員のピアノとセッションして，改めて音楽の素晴らしさを実感しました。 海外を拠点にされている方ですので，海外での生活なんかもお話していただきました。 １月３０日 今日の給食   ・カレーピラフ ・牛乳 ・トマトスープ ・いよかん 今日は学校で保管していた乾物や缶詰を使って作る『カレーピラフ・トマトスープ』でした。 『カレーピラフ』は，乾燥野菜を水で戻して食べやすい大きさに切ります。カレー粉は炒っておきます。野菜を炒め，水・調味料・米・そのほかの食材を加えて，火加減に気を付けて炊きます。そして，火を消して蓋をしたまま蒸らして出来上がりです。 今日は二品しかなかったので，物足りなかったかもしれませんね，どの学年もきれいに食べてくれていました。 １月２９日 今日の給食   ・麦ごはん ・牛乳 ・高野どうふと野菜のたき合わせ ・ほうれん草のおかか煮 『高野どうふと野菜のたき合わせ』は【削り節】で『ほうれん草のおかか煮』は【だし昆布】で出汁を取りました。どちらも出汁がよく出ていました。 １月２６日 今日の給食   ・玄米ご飯 ・牛乳 ・豚丼の具（白みそ味） ・ツナと小松菜のごまいため ・キャベツの吉野汁 【白みそ】は平安時代より昔から京都で作られていたと言われています。大豆と米麹から作る米みそです。色はクリームのように白く，味はまろやかで甘いのが特徴です。他のみそよりも多くの米を使う事や，発酵させる期間が短いことによって他のみそよりも甘く出来上がります。京都ではお正月に食べるお雑煮にも使うお家がありますね。 ご飯に混ぜて食べる『豚丼の具』は，白みそが苦手な子どもも「美味しかった！」と言ってくれました。もちろん，ごはんの残菜もありませんでした。 １月２５日 今日の給食   ・麦ごはん ・牛乳 ・菜めしの具 ・平天とこんにゃくの煮つけ ・京風みそ汁 今日は新献立『菜めしの具』が登場しました。 『菜めしの具』には，春の七草の一つである【すずしろ（大根の葉）】を使っています。１月７日は五節句の一つである「人生の節句」の日です。この日に【春の七草】を刻んでお粥に混ぜて食べると，１年間元気に過ごすことが出来るとされています。七草粥のかわりに『菜めし』を食べる地域もあるそうです。「新献立どうやった？」と聞くと「美味しかった〜，食べやすかった〜」と言ってくれていました。 １月２４日 今日の給食   ・コッペパン ・牛乳 ・チキンのアングレス ・野菜のスープ煮 ・型チーズ 今日は子ども達の大好きな『チキンのアングレス』でした。鶏肉を米粉と片栗粉を混ぜたものにまぶして油て揚げたあと，【トマトケチャップ・ウスターソース・砂糖・水】で作った調味料に絡めて仕上げました。「美味しかった〜」の声がたくさん聞こえました。 |
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