３月１５日 今日の給食

☆　今日の献立　☆

・ごはん
・牛乳
・高野どうふの卵とじ
・だいこん葉のごまいため

『高野どうふの卵とじ』は，【高野どうふ】を別の釜で出汁と砂糖・しょうゆで先にコトコト炊いています。そして野菜を出汁で煮た釜に入れ，卵を入れ卵がフワッとなるように弱火でじっくり炊きます。さて，今日の卵料理はフワッと仕上がっていたかな？子ども達にご家庭でも聞いてみてください。