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最新更新日：2024/06/14 |
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今日の給食   ・麦ごはん ・牛乳 ・油あげのチャンプル ・クーブイリチー ・パインゼリーでした。 ◆油あげのチャンプル◆ 「チャンプル」とは、「まぜ合わせたもの」という意味で、野菜やとうふをいためてまぜた料理です。今日の給食では、油あげ、たまねぎ、にんじん、もやしを使って作りました。たっぷり野菜もとれて、ふんわり卵を一緒に食べると美味しさが口の中に広がりました。 ◆クーブイリチー◆ 「クーブ」は「こんぶ」、「イリチー」は「いため煮」という意味です。 つきこんにゃく、切干大根にしみ込んだ昆布のうま味と、豚肉のうま味がとても美味しかったです。 今日の給食   ・ミルクコッペパン ・牛乳 ・大豆と鶏肉のトマト煮 ・ほうれん草のソテーでした。 じっくりコトコト煮込んだトマトには、野菜の甘味がたっぷり味わえパンによく合う味付けでした。 今日もスプーンを使う献立だったので、スプーンや食器の返し方についても注意しながら出来ていました。 今日の給食   ・麦ごはん ・牛乳 ・うずら卵とキャベツのいため煮 ・とうふと青菜のスープでした。 春に美味しいキャベツの甘味と、豚肉のうま味を味わえる献立でした。 しょうがの味がきいて、ごはんが進みました。 とうふと青菜のスープは、とうふの白色、にんじんのオレンジ色、チンゲン菜の緑色が彩り豊かでした。 今日の給食   ・ごはん ・牛乳 ・さけの塩こうじ焼き ・ひじきの煮つけ ・キャベツのすまし汁でした。 塩こうじパワー 今日の「さけの塩こうじ焼き」は、塩こうじに約４０分程度つけてから、スチームコンベクションオーブンでこんがり「焼き」ました。 塩こうじにさけをつけることで、さけの身がふっくらとやわらかくなり、【甘味】【うま味】が引き出されて美味しくなりました。 春に美味しいキャベツのすまし汁は、けずりぶしからひいただしのうま味を味わいました。 今日の給食   ・麦ごはん ・牛乳 ・平天の煮つけ ・ほうれん草とじゃこのいためもの ・フルーツ寒天でした。 連休明け、元気に登校してくれたことが、何より凄い！ そんな連休明けの献立は、あら不思議！配食する時は液体なのに、食器に入れてしばらく経つと固まる「フルーツ寒天」でした。 やさしい甘味のフルーツ寒天を美味しくいただきました。 今日の給食   ・バターうずまきパン ・牛乳 ・ポークビーンズ ・小松菜のソテー ・チーズでした。 アレ！パンが丸い。 バターの香り豊かな、ふわふわのバターうずまきパン。 特に１年生にとっては、小学校での給食ではじめてのうずまきパンだったので、喜んでチーズと一緒に食べていました。 今日の給食   ・麦ごはん ・牛乳 ・五目どうふ ・ほうれん草ともやしのいためナムルでした。 しょうがの味がきいたふわふわの豆腐で、ごはんとよく合いました。 ほうれん草ともやしのいためナムルは、シャキシャキとした食感を楽しめました。 給食ビデオでは、食器・スプーンの返却の仕方について確認しました。 スプーンは洗ってくださる給食調理員さんが洗いやすいように、向きを揃えて返してくれていました。 今日の給食   ・麦ごはん ・牛乳 ・じゃがいものそぼろ煮 ・ひじきの煮つけ ・じゃこでした。 ごはんにかけて食べられそうな献立の日に、ついついごはんにかけてしまいそうです。 しかし、給食カレンダーではカレーやまぜごはんの具のように、ごはんにかけて食べる献立の日以外は、おかず、ごはんの順番に口の中に入れていく「口中調味」とうい食べ方があることを給食ビデオで紹介しています。 今日の給食   ・ごはん ・牛乳 ・豚肉のしょうがいため ・こんぶ豆 ・すまし汁でした。 しょうがの味の風味が感じられ、ごはんによく合う献立でした。 1年生にとっては、初めての煮豆。スチームコンベクションオーブンでふっくら加熱しやさしい甘味を味わいました。 けずりぶしと、こんぶの合わせだしのすまし汁。だしのうま味を味わいました。 今日の給食   ・味付けコッペパン ・牛乳 ・キャベツの米粉クリーム煮 ・ツナともやしのカレーソテーでした。 春キャベツの甘味と、ベーコンのうま味が味わえる、クリーム煮でした。 もやしのシャキシャキとした食感を楽しめたカレーソテーでした。 |
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