だしの授業２

　一人ずつお椀に盛り付け、「聖護院かぶらのみぞれ仕立て」を作り、試を食をしました。五感を使って「だし」を味わい、「だし」のうま味を十分に感じることができました。
　実習後は、教えていただいた料理人の梶さんにはもちろんのこと、お世話になった食育指導員の方にも感謝の思いをもつ子がたくさんいました。