だしの授業

本日８年生を対象に「山ばな平八茶屋」の園部様より、『だし』の授業を行っていただきました。『だし』の授業では、和食についてや食べることの意味・日本の食文化について、ご教授いただきました。その後、いただいただしをベースに自分たちで茶碗蒸しを調理しました。生徒たちは、だしの効いたおいしい茶碗蒸しの味に舌鼓をうっていました。講師の園部様には、生徒たちの質問にもわかりやすく丁寧に答えていただきました。ありがとうございました。