12月23日（水）の給食 〜なごみ献立〜

今日は12月のなごみ献立でした。

・ごはん
・さけの塩こうじあげ
・小松菜とひじきのいためもの
・京野菜のみそ汁

「さけの塩こうじあげ」は，さけを塩こうじにつけこみ，油で揚げました。
塩こうじは，「こうじ」に塩と水をまぜこんで発酵させた日本の伝統的な調味料です。

「京野菜のみそ汁」は，冬においしい京野菜の「聖護院大根」「金時にんじん」と，季節の野菜「せり」を使いました。
京都らしい白みそ仕立てで，白みその白が実の色を一層引き立たせ，見た目でも楽しめるみそ汁でした。

今日は2学期最後の給食でした。
明日から冬休みですが，早寝・早起き・朝ごはんで元気にすごしましょう。