季節を感じる献立〜５月２３日・２４日の献立〜

２３日には，おばんざい献立である「なま節とふきのたきあわせ」が登場しました。
春の初がつおの時期に，海から遠い京都では，魚が傷まないように新鮮なうちに蒸した「なま節」を食べていました。春の野菜のふきと炊き合わせることで，なま節のうまみがしみ込み，さらにおいしくなります。
２４日は，５月新献立「じゃがいもとアスパラガスのにんにく炒め」が登場しました。
春に旬をむかえたじゃがいもとアスパラガスを，オリーブオイルとにんにくでシンプルに炒めて，春の香りが味わえるようにしました。
献立から，季節を感じている様子が見られました。