2月４日の献立

今日の給食は

○ごはん
○牛乳
○厚あげと冬野菜のみそ炒め
○酢の物
○かまぼこのすまし汁　　　　　　でした。


今日の給食カレンダーは」「冬においしい野菜について」でした。
今日の厚あげと冬野菜のみそ炒めには，小松菜・白ねぎ・れんこんを使っています。
これらは冬が旬の野菜です。小松菜は緑黄色野菜，白ねぎとれんこんは，淡色野菜です。緑黄色野菜にはカロテンが多く含まれ，皮ふを丈夫にする，目をよくする，風邪をひきにくくするなどの働きがあります。
淡色野菜には，ビタミンＣが多く含まれ，肌をきれいにする，骨や歯を丈夫にするなどの働きがあります。
食物せんいはどちらにも含まれています。野菜が不足すると，風邪をひきやすい，肌がかさかさになる，便秘になるなど体の調子が崩れてしまいます。
両方とも食べることが大切です。

今日のクイズは，れんこんと白ねぎ，小松菜が冬野菜ということで２：３種類です。