12月16日の献立

今日の給食は

○麦ごはん
○牛乳
○あげたま煮
○野菜の五目酢きんぴら
○赤だし　　　　　　　　　　でした。

今日の給食カレンダーは，ある食材についての漢字クイズでした。
「牛蒡」何と読むでしょう？１：ごぼう　２：にんじん　３：たまねぎ
答えは１：ごぼう　です。ごぼうの「蒡」は，ごぼうとよく似た草に使われた漢字です。その植物よりも大きいため「牛」という漢字を「蒡」の前につけたと言われています。
秋から冬にかけて出回り，香りがよいです。
ごぼうの根の部分を食べるのは，日本と韓国だけです。
今日は，野菜の五目酢きんぴらの具材のひとつに入っていました。

今日のクイズは，食材クイズです。赤だしに入っていた「なめこ」が答えです。