１０月５日（金）の給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆

玄米ご飯
すまし汁（生わかめ・とうふ・ゆば）
豚肉と蓮根の煮つけ
大根葉のごま炒め
しば漬

今日の献立は「和（なごみ）献立」です。
出汁のうま味と季節を味わう献立です。

「豚肉と蓮根の煮つけ」は秋からおいしくなる蓮根の歯ごたえや甘味を味わう献立です。

しば漬は大原ならではの漬物で京都の三大漬物（しば漬・千枚漬・すぐき）の一つです。
しば漬もメーカーによって少しずつ味や内容が違いますが給食のしば漬は昔ながらの方法でなすと赤じそを塩で漬て作られたものです。

１年生の学院生の感想
「おいしい！ご飯とたべたらもっとおいしいなぁ」
「すっぱいなぁ。梅干しと同じ香りとすっぱさやぁ。」
「家でも漬けてはるよ。でも家のと味が違うわ。」
など，つぶやきが色々と聞こえてきました。

みんな残さずに味わって食べていました。