4月２５日（木）きょうの給食

☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
麦ごはん
鯖のたつた揚げ
小松菜と切干し大根の煮びたし
芋の子汁
牛乳

鯖はマグロやアジと並んで世界的にたくさん食べられている魚です。焼魚・煮魚・さば寿司など色々な料理で食べています。
さばは背の青い魚でＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）・ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）など体にいい栄養がたくさん含まれています。

今日は鯖の切り身に生姜・醤油・料理酒で下味をつけて米粉・片栗粉をまぶして油で揚げました。1年生の学院生にも食べやすい魚献立で「おいしい！」「魚好き！」とパクパクと食べていました。