1年 給食 スチコンを使ってさんまのひらき干し

今日の給食は，さんまの開き干しがでました。

スチームコンベーションを使っての調理でした。

子ども達は，「魚がふっくらしている！！」「いつもよりおいしい！！」と

大喜びでおいしく食べていました。

12/16 今日の給食（スチコンメニュー）

今日の給食は，
９月に導入されたスチームコンベクションオーブン(スチコン)を使った，
「焼き開き干しさんま」でした。

スチームコンベクションオーブンは，
焼く，蒸す，煮るなどができる多機能オーブンです。　

スチコンが導入されたことで，
「ペンネの豆乳グラタン」や「さけの塩こうじ焼」など，
今までにないメニューが登場しています。

枝豆も調理釜で茹でるより
ふっくらとしてより甘みが感じられます。