今日の給食（６月６日）

　今日の献立は，
　・味つけコッペパン
　・牛乳
　・ホキのアングレス
　・野菜のスープ煮
　・小松菜と卵のソテー
です。

☆たべもの語源辞典「アングレス」☆
〜世界の料理〜
　「アングレス」とは，フランス語で「イギリス風」という意味です。
　イギリスで生まれたウスターソースで作ったソースをからめた料理を「アングレス」といいます。
　残った野菜や果物に調味料，香辛料を混ぜて，しばらく置いておいたところ，とてもおいしいソースができました。これがウスターソースです。
　給食の「アングレス」のソースは，トマトケチャップ・ウスターソース・さとう・水をことこと煮て作ります。魚にも肉にもよく合うソースです。
　今日の給食は，ホキに片栗粉，米粉をつけて焼いたものにソースをからめました。