自立生活に向けて（２年：家庭科）

家庭科では調理実習を年間３〜５回程度行っています。本校生徒は、卒業後に上級学校への進学者が多く、自宅を離れて生活をする生徒も少なくありません。

そこで調理実習では、栄養価等も考えたメニューを、いかに楽しく短時間で、なおかつ洗い物ができるだけでないように考えた内容で、授業を進めています。

今回の授業では、子ども向けおやつのキャベツ焼と卵スープを作ることになりました。１時限という短時間の中、生徒たちはグループで役割分担し、悪戦苦闘しながら作り上げました。授業の最後は、昼食代わりに家庭科室で試食し、片づけを行いました。

試食中の生徒は、「おいしい！」「バッチリです！」などの感想を言い合いながら、皆満足した笑顔を浮かべていました。
卒業後、一人暮らしになっても、しっかり自立できる力をつけてほしいと願っています。