サンタが学校にやってきた♪

　12月17日の給食時間，クリスマスの音楽が教室に流れるとプレゼントをもったサンタクロースが登場しました。みんな大歓声♪。プレゼントの中身は「チョコレートケーキ」でした。毎日，毎日桂東小学校の給食室は残菜入れが空っぽです。苦手なものも頑張って食べているご褒美かな？

スチコン献立焼魚「焼き開干さんま」

　本日の給食は，スチームコンベクションオーブンで調理された「焼き開干さんま」が主菜の一汁二菜献立でした。給食室には，さんまが焼けた香ばしい臭いが広がっていました。

煮豆：「とら豆の甘煮」

　今日の給食は，「玄米ごはん」「牛乳」「こぎつねちらしの具」「とら豆の甘煮」「いものこ汁」でした。スチームコンベクションオーブンで「とら豆の甘煮」を調理しました。

今日の給食「大きなとうがん」

給食室に大きな『冬瓜（とうがん）』が届きました。

月見献立

今日の給食は，
・ごはん
・牛乳
・牛肉のしぐれ煮
・里いもの煮つけ
・キャベツのすまし汁
でした。

今日の給食は「月見」の行事献立でした。9月24日は中秋の名月です。昔の暦で8月15日にあたり，この日を「十五夜」と言います。十五夜には，月に見立てたおだんごや，稲穂に見立てたすすき，そして里いもやくだものを月におそなえして，秋の収穫に感謝します。
「里いもの煮つけ」はスチコンのスチームでで煮ふくめたのでけずりぶしのだしがよく染みて，子どもたちはだし汁と一緒に食べていました。苦手な児童も「食べたらおいしかった」と笑顔になっていました。

焼魚〜鮭の塩こうじ焼き〜

　９月１１日の給食は，
　・ごはん
　・牛乳
　・さけの塩こうじ焼き
　・ほうれん草のおかか煮
　・いものこ汁　　　　　　　でした。京都市の給食では，「和（なごみ）献立」の日以外でも『一汁二菜』の和食献立が１か月に何回も出てきます。桂東小学校にスチームコンベクションオーブンが導入されて１年が経ち，基準献立を変更して焼魚が登場します。魚の苦手な子ども達も「皮がおいしい」「魚の臭みがなくておいしい」「もっと食べたい」と嬉しい声を給食室にたくさん伝えてくれます。給食に焼魚のバリエーションが増えることで子ども達の魚の苦手意識が少しずつ，なくなってくれればと思います。
おうちでも，是非焼魚を食べる機会を増やしていただきたいです。

京都の夏を感じたよ！

　今日の給食は「和（なごみ）献立」でした。
・玄米ごはん
・牛乳
・はものこはくあげ
・伏見とうがらしのおかか煮
・すまし汁

です。
毎日暑い日が続いて京都の町が祇園祭で活気づいています。祇園祭といえば「はも」
なんと約１０年ぶりに給食に「はも」が登場しました。今日は，京野菜の「伏見とうがらしのおかか煮」もあり，京都づくしで京都の食文化を子ども達に堪能してもらいました。

ぺろりん週間

　今週１週間は，全校で「ぺろりん週間」を取り組んでいます。暑さに負けないからだ作りには，しっかり食べることが大切です。また，苦手なものもがんばって食べる力をつけようということで，ごはん（パン）とおかずを残さずに食べてくると「ぺろり賞」としてぺろりんカードを給食委員会が渡しています。
　ご家庭では，子どもたちが苦手なものを食卓に出されていますか？何回か食べるうちに「おいしいな」と思える食べ物もあるので，形を変えるなど工夫をしていただいて，いろいろな形で出していただければと思います。

夏野菜のボロネーゼパート３

スチームコンベクションオーブンを使った調理の様子です。

夏野菜のボロネーゼパート２

　給食の材料には，「なす」「ズッキーニ」などの旬の夏野菜がふんだんに使われていて，季節を感じてもらえるような献立でした。