スチームコンベクションオーブン献立「さといもの煮つけ」

　今日の献立は「月見献立」のごはん・牛乳・牛肉のしぐれ煮・さといもの煮つけ・キャベツの吉野汁でした。その中の「さといもの煮つけ」をスチームコンベクションで調理しました。スチームコンベクションは，鶏肉の焼きものに始まり，焼き魚，枝豆の蒸し料理と続き，煮物は初挑戦です。今日の子どもたちの最初の驚きは，ハンドル付きホテルパンでした。副食棚をあけて，ピッカピカに輝いたホテルパンを初めて見た子どもたちは，「すごい！」「何が入っているの？」「持ちたい。持ちたい。」ととても興奮していました。さといもの煮つけを食べた子どもの感想の中には，「中までトロトロで口の中でとろけるようだった」「さといもの旨みがあっておいしい」とおかわりしている児童もいました。