1月18日（木）「平天の煮つけ・揚げ里いものあんかけ」

　1月18日の献立は「麦ごはん・平天の煮つけ・揚げ里いものあんかけ・牛乳」でした。
揚げ里いものあんかけは，昨年度に続き2度目の登場で，こぶだしとしょうゆ・みりんで下味をつけた里いもに米粉をつけ，油で揚げたものに，鶏ひき肉のそぼろあん（鶏ひき肉とかつお節のだしとしょうゆ・みりん・かたくり粉）をかけて食べるおかずで，2種類のだしをとったり，油で揚げたり，手の込んだ調理でした。
　里芋が苦手な子といっしょの班で食べると先生からの声掛けで「今日はいつもと違う食感だよ。」の一言に「勇気をだして食べるわ。」と口に入れてみる様子が見られました。「４つは食べられたけど５つは無理かな？」と言いながらも５つみごとに食べきってくれました。

「ハッピー キャロット」

　1月17日（水）に給食で「ハッピー　キャロット」の取り組みをしました。
「豆乳のクリームシチュー」に星形のにんじんをクラスに１つずつ入れ，あたった子たちに給食調理員さんからプラ板のプレゼントを行いました。
　教室をまわると誰があたったかをうれしそうに教えてくれていました。返却時には，野菜が苦手な2年生が「いつもよりにんじんをたくさん食べたよ。」と教えてくれていました。
　食べている給食に注目し，食材や調理への興味や，がんばって食べてみようとする気持ちをふくらませてくれるとよいなと思います。

給食献立「肉片湯」

　1月11日の献立は「麦ごはん・さんまのカレーあげ・肉片湯」でした。「肉片湯」は「ローペンタン」と読み，中国料理の一つで，うす切りの肉の入ったスープです。「湯」が「スープ」をさしています。豚肉・にんじん・はくさい・小松菜・たけのこ・干ししいたけと具だくさんで，豚肉はしょうがや料理酒・濃口しょうゆで下味をつけてから，かたくり粉をまぶしてからスープに入れるので，つるっとした食感になります。
　教室では，親しみやすい名前なのか，「ローペンタンおかわりいりますか？」「ローペンタンもうないの？」としっかりおかずの名前でよんでくれている様子がうれしかったです。
　「昨日も今日も今までで一番おかわりしたよ。」と言っていた2年生の子もいたくらい大好評でした。

いつもの風景

給食室では，給食調理員や栄養教諭も子どもたちの返却を迎えてくれます。
今日もほとんどのクラスが完食。
おいしくいただき，しっかりとした体つくりに努めましょう。

しっかりとした「ごちそうさまでした」
の響きが心地よい給食室でした。

「いか焼きそば」

　今日の献立は「いか焼きそば・小型コッペパン・切干大根のいためナムル」でした。
「いか焼きそば」の材料は，豚肉・いか・たまねぎ・にんじん・キャベツ・中華乾麺で，調味料には，塩・こしょう・ガーリックパウダー・さとう・バーベキューソース・ウスターソース・オイスターソースを使いました。
　ゆで加減に注意しながら中華乾麺をゆで上げ，食材を炒めて調味した中に入れて混ぜ合わせて仕上げました。
　大好評で，おかわりをたくさんして食べていました。