【夏野菜のかきあげ】完成

　からっと揚がったかきあげです。ゴーヤの苦味が苦手な子たちにも喜んで食べてもらえるとうれしいです。

夏やさいのかきあげ

　大雨の後は，快晴，すずしくなりました。夏がすぎていきますが，【夏野菜のかきあげ】です。５〜７がつの献立にも夏野菜がたくさん登場してきました。9月はゴーヤ・かぼちゃ・ピーマン・枝豆です。
　かきあげは，うす切りのかぼちゃ・ゴーヤを入れてあまみや苦味をちくわのうまみとともに味わえるおかずです。くみあわせは【かみなりこんにゃく】・【赤だし】でした。
　給食室には，かぼちゃ（北海道産）とゴーヤ（宮崎県産）が届き，わたをとったり，うす切りにしたり，いそがしく調理してくださっています。