最新更新日:2024/05/23 | |
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【スチームコンベクションオーブン(スチコン)が入りました】
給食室の調理は今まで,釜というおおきなお鍋で「煮る・炒める・蒸す・揚げる」などを行ってきました。
梅津小学校に冬休みに新しく「スチームコンベクションオーブン(スチコン)」という調理の機械が入り,「焼く・蒸す・煮る・炒る」など新しい調理も行えるようになりました。 最近のスチコン調理としては,ほうれん草のソテーのコーンを蒸す,ごまめのすぼしを炒るなどです。 これから「さわらの西京焼き」「豆乳グラタン」なども登場します。 |
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