最新更新日:2019/03/22 | |
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☆おから☆乾燥させた『おからパウダー』を初めて使用しました。 おからは,痛みやすい食品のため,今まで気温の低い 1,2月にしか使用することができませんでした。 おからパウダーを使用することで,おからを給食で 食べる回数が増えました。 給食では「煮干し」でだしをとっていますが, かつお節のだしでもおいしく仕上がります。 かつお節の場合は,水300ccに対して かつおぶし10gを使ってだしをとってください。 是非お家でも作ってみてください。 おからは京都で昔から食べられてきた 「おばんざい」の一つです。子どもたちには 京都の食文化を守ってほしいです。 ☆オープンキッチン第4回☆今回は給食委員会が役割分担をしました。 オープンキッチンの放送を入れる, アルコールをかけてあげる, 〇×クイズをする, アンケートを配布する, 食べ物の説明などをしました。 公魚を揚げてるところ,おからパウダーを まぶして混ぜてるところを見学できました。 ☆ひじきのソテー☆北海道産の「グリーンアスパラガス」を 使いました。茎を食べる野菜です。 植物には,根・茎・葉・実などのつくり (部位)があることを,3年生の理科で 学びます。給食やご家庭で食べる野菜は どこを食べているのかを,一緒に考えて みるのも楽しいのではないでしょうか。 「ひじきのソテー」のレシピを載せて みました。ひじきが食べやすいと 子どもたちには人気です。 お家でも是非作ってみてください。 ☆お魚名人賞☆実施しました。対象は6組さんと1・2年生です。 どのクラスも名人を目指して意欲的に取り組み. お魚名人さんは100名を超えました。 これからも骨付きのお魚をおはしで 食べられるように給食で練習していきましょう。 次回は12月5日(月)いわしのかわり煮です。 もっともっと向島南のお魚名人さんが増えますように!!! |
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