専門教科「食品サービス」の活動紹介 その３

「カフェしゅうどう」の様子です。厨房で準備したケーキと飲み物を，お客様にお出ししています。写真は「きんかんのガトーショコラ」と紅茶のセットです。きんかんの酸味とチョコレートがマッチした，とてもおいしいケーキです。ぜひ御来店下さい。

専門教科「食品サービス」活動紹介 その２

「カフェしゅうどう」では，製菓室で作ったケーキやクッキーを提供しています。写真は上から，お客様の注文を間違いなく伝えている場面，大人気のにんじんのケーキ，最後まで丁寧なレジでレジでの対応の様子です。にんじんのケーキは，専門教科「コミュニティサービス」の生徒が”ぽかぽかファーム”で育てた人参を使っています。

専門教科「食品サービス」の活動紹介 その１

専門教科「食品サービス」では，食品（ケーキ，クッキーなど）を通じて地域と連携する活動をしています。写真は製菓室の様子です。上から，製菓に使う物品の準備をしている場面，バターの計量をしている場面，この日の担当が記された製菓室前のボードです。この日の担当は 1.安納芋のチーズケーキ 2.にんじんのケーキ 3.クッキーの袋詰め でした。
食べていただくお客様のことを思いながら，真剣な表情で活動しています。