最新更新日:2024/09/13 | |
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新作クッキー♪
フォーシーズンズホテル京都のシェフ直伝の「ほうじ茶のほろほろクッキー」「チョコチップクッキー」をドリンクをご注文のお客様にお出しする2個入りクッキーとしてカフェで出していきたいと思います(^0^)ぜひご賞味あれ!!!!!
3枚目の写真は、パウンドケーキの焼上がりです。よく見ると顔に・・・見えませんか???担当した生徒も笑顔で焼上がりをながめていました(^0^) 今日も寒かったですが、天気もよく気持ちの良い1日でしたね。もうすぐ春はやってくるのかな♪ みなさまのご来店、心よりお待ちしております。 FourSeasonsHotelKyoto PastryCookingSchool
フォーシーズンズホテル京都より、今年度4回行われましたクッキングスクールの修了証を、サプライズで3年生に届けていただきました(^0^)
「お菓子作りを通して、人を笑顔に、そして自分も楽しくお仕事に取り組める。みんなは人を笑顔にする手段の一つを身に付けることができたんだよ。」と食品サービスの活動に対してあたたかいお言葉もいただきました♪ 製菓作業を通して身に付けてきたことを、卒業しても大切にしていこうね(●^0^●) 3年生との活動も残すところあとわずかになりました。笑顔を大切に作ったお菓子、心をこめたおもてなし、3年生の集大成をぜひカフェしゅうどうで感じてください。 みなさまのご来店、心よりお待ちしております(★^0^★) マーケティング調査!!!
カフェしゅうどうにて、来客数や売上などマーケティング調査を10月から実施していました。就労移行支援事業所「スマイルプラス」の方々にご協力いただき、午後からカフェにてパソコンへのデータ入力から始め、月々の売り上げの違いには何が関係しているのだろう?売り上げの多い月には何があったんだろう?と、これまでと違った視点で、数字をもとにカフェについて考える時間になりました(^0^)
たくさんのお客様に満足していただけるサービスについても考えながら、カフェの集客に向けて分析、作戦会議と進めていきたいと思います。 みなさまのご来店、心よりお待ちしております(●^0^●) cafeほのぼの♪
今年1回目のcafeほのぼのは、今回初の試みで午後からの開催でした。寒さは厳しかったですが、お天気も良く、たくさんの地域の方がカフェしゅうどうに来てくださいました(^0^)
また、チラシを片手にたずねてくださった新規のお客様や、赤ちゃん連れの外国のお客様など、カフェしゅうどうでのんびりくつろいだり、お話を楽しんでいただいている様子が見ていてすごくうれしかったです♪素敵な1日となりました。 みなさまのご来店、心よりお待ちしております(●^0^●) 明日は♪
明日は中学2年生対象のオープンキャンパス。そして、お昼からは月に1度の「cafeほのぼの」。たくさんの方にカフェをご利用していただけるのを楽しみに、今日はみんなでたくさんのケーキを焼きました(^0^)
定番商品から期間限定商品まで。数に限りもございますが、みなさまのご来店、心よりお待ちしております(●^0^●) 目指せインスタ映え♪
期間限定のガトーショコラをデコレーションしてみました(^0^)モチーフはカフェしゅうどうの看板の葉っぱです♪
今日はお昼からたくさんの来校者があり、カフェはお客様でいっぱいになりました。たくさんの人の笑顔あふれる素敵な週末になりました(^0^) みなさまのご来店、心よりお待ちしております(●^0^●) クッキングスクール♪
フォーシーズンズホテル京都とのクッキングスクール4回目を行いました。今回は3年生が対象。シェフより、「卒業試験だなぁ。今日は3年生に任せよう」という言葉でスタートしました。そこはさすが3年生。互いに声を掛け合い、シェフにも確認をとりながら段取りよく進めていくことができました(^0^)
ホテルの方々は、生徒たちのことをとても大切にしてくださり、生徒たちもそれを肌で感じ、終始なごやかな雰囲気で笑顔あふれるクッキングスクールとなりました♪ 3枚目の写真。活動もひと段落終えたところですが、それぞれが自由に会話を楽しんでいる様子です。なんとも不思議な空間でしたが(^0^)3年生にとっては心に残る素敵な1日になりました。 また本日は、並行してカフェの接客の指導もしてくださいました。本物に触れ、またこれまでと違う視点でのアドバイスもたくさんいただき、実り多い1日となりました。 帰りにはカフェにも足を運んでくださり、生徒たちが作ったケーキを「おいしい」と言って食べてくださいました(^0^) ホテルのみなさん、本当にありがとうございました。 クッキングスクールの様子ですが、毎回ホテルのフェイスブックにものせてくださっていますので、もしよろしければそちらもチェックしてみてください。 ホテルのシェフも認めた「カフェしゅうどう」のおいしいケーキを、みなさんぜひ食べにきてください。パワーアップした接客でおもてなしさせていただきます。 みなさまのご来店、心よりお待ちしております(●^0^●) |
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