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最新更新日：2024/05/22 |
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１０月２５日（火）の給食 味付けコッペパン 牛乳 ボルシチ ほうれん草のソテー ボルシチはウクライナという国で生まれた料理です。 ロシアでもよく食べられています。 世界三大スープといわれています。 野菜と肉を煮込んだ暖かいスープです。 寒い季節に体が温まります。 １０月２４日（月）の給食 ご飯 牛乳 鯖の生姜煮 野菜のきんぴら みそ汁 きんぴらは、繊切りにした材料を砂糖・醤油を用い甘辛く炒めたものです。 一般的には「きんぴらごぼう」を食べることが多いです。きんぴら（金平）という名前は金太郎としても知られる坂田金時の息子・坂田金平から名付けられたということです。江戸時代はゴボウは元気が出る食べ物と考えられていたため、強力の伝説で知られていた金平をつけたそうです。 今回の給食の「野菜のきんぴら」は「にんじん」「三度豆」「つきこんにゃく」を使っています。（お弁当の一品にもお勧めします。） １０月１３日（木）の給食 ご飯 牛乳 筑前煮 かきたま汁 レンコン・ごぼうなど根菜類のおいしい季節になりました。 根菜類を使った筑前煮です。 コトコトと煮てもらっているので味がよくしみ込んでとてもおいしく頂きました。 １０月３日（月）の給食 麦ごはん 牛乳 なま節と厚揚げの煮つけ すまし汁（そうめん入り） なま節ととんぼ節 なま節は昔からある食品で、鰹の頭を切りさらに四節に切り、蒸したり，大きな釜で茹でて冷まし，少し乾燥させた物です。 よく似たもので「とんぼ節」があります。こちらはびん長まぐろを同じように加工したもので、鰹より少し柔らかく色も白っぽいです。 京都ではふき・たけのこの出回る時期に生節とともに煮ることが多いです。 給食でも春にはふきとたけのこと煮ています。今回はなま節の煮汁で厚揚げを煮含めました。 ３・４年生の食育（山梨県のぶどう）その３   糖度計を使って糖度検査をするのに誰がするのかとじゃんけんに熱がこもっていました。 ３・４年生の食育（山梨県のぶどう）その２   ぶどうは新鮮なうちに食べる。食べる前１時間くらい冷蔵庫で冷やして食べるのがおいしい食べ方だそうです。 ３・４年生の食育（山梨県のぶどう）その１   山梨県のＪＡの方々や京都中央市場青果部の方々に来ていただきました。ＤＶＤやパソコンを使って「山梨県について」や「果物の効用」・「ぶどう栽培」などについて教えていただきました。子ども達は興味津々で目をキラキラさせてお話を聞き入っていました。 後半はぶどうの品種の紹介でピオーネ・シャインマスカット・甲斐路の食べ比べ・糖度検査をしました。食べて感じた甘みと糖度検査の結果の違いに驚きました。梱包する箱の組み立て作業・ぶどうが傷まないようにウレタンで包み箱詰めする作業も体験しました。箱詰めしたぶどうはお家に持って帰らせていただきました。 持って帰ったぶどうでお家に方にも「果物」「ぶどう」のお話をしていることと思います。 山梨県のＪＡの方々から「３・４年生なのにいろんなことをよく知っているね。」とお褒めの言葉もいただきました。ありがとうございました。 教えていただいたことを生活に生かして，毎日果物を適量食べて健康な「大原っこ」に育ってほしいです。 ９月２７日（火）の給食 ミルクコッペパン 牛乳 牛肉と大豆のトマト煮 野菜のホットマリネ 型チーズ 子ども達が楽しみにしている「型チーズ」が付きました。 ライオン・パンダ・コアラ・新幹線・車・機関車など楽しい形のチーズです。 友達と見せ合いながら楽しんで食べていました。 ９月２０日（火）の給食 麦ごはん 牛乳 マーボ豆腐 ほうれん草ともやしの炒めナムル じゃこ ナムルは韓国・朝鮮の家庭料理の一つです。もやしなどの野菜やワラビなどの山菜・野草を塩ゆでしたものを調味料とゴマ油であえたものです。日本ではビビンバの具に使われることで有名です。 給食でもビビンバの具として食べることもありますが，炒めナムルとして食べることが多いです。 ９月１３日（火）の給食 ９月１３日の献立 ご飯 牛乳 豚肉とゴーヤのしょうが炒め 金時豆の甘煮 すまし汁 夏野菜の一つ「ゴーヤ」の登場です。 「つるレイシ」「にがうり」とも呼ばれています。 エコ対策の緑のカーテンとしても人気です。 苦みのある野菜ですが一説によると，イボの大きさは小さいほうが苦味があり、大きいほうが少ないといわれます。 しょうが醤油で下味をつけた豚肉・玉ねぎ・人参とゴーヤを炒めています。 とてもおいしく残さず食べました。 |
お知らせ学校だより研究報告会第２回小中一貫教育小規模校全国サミットin宮島キャリア教育 京都大会 |
平成２８年度 京都大原学院 学校いじめ防止基本方針
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