和食文化体験 ６年 １月２１日（水）

　１月２１日（水）１・２校時も家庭科の学習で，本日は出汁について体験を通して学びました。「昆布」，「削り節」，「昆布と削り節」の３種類を作り，うま味を比べてみました。「昆布と削り節と合わせるとものすごくおいしく感じるな。」，「ほんのりとした良い香りがするね。」・・・と，気づいたことを話し合っていました。この後すまし汁を作り，皆で味わいました。