６月１８日の給食〜さっぱりみかん〜

はいがまいごはん
牛乳
高野どうふと野菜のたき合わせ
もやしの煮びたし
みかん

高野どうふと野菜のたき合わせは高野どうふを煮たものと鶏肉と野菜をそれぞれ煮たものを最後に合わせ，同じお皿にもりつけるので　たき合わせといいます。

デザートは，少し蒸し暑くなったこの時期にぴったりの冷凍みかんも登場しました。

〜味わった感想〜
・こうやどうふにうまみがあって，とてもおいしかったです。作り方も知れてよかったです。
・みかんがつめたくて，おいしかったです。
・きょうのみかんがさいこうでした。なぜかというとつめたくておいしかったです。
・れいとうみかんがつめたくて，あまくておいしかったです。これからきゅう食を作るのをがんばってください。楽しみにしています。

６月１７日の給食 〜スチコンでこんぶ豆〜

麦ごはん
牛乳
なま節のしょうが煮
こんぶ豆
キャベツのすまし汁

こんぶ豆はスチームコンベクションオーブンで蒸して作りました。

こんぶのうまみを味わえました。

〜味わった感想〜
・なま節のしょうが煮がおいしかったです。また作ってください。
・なま節のふうみがよかったです。また，キャベツのすまし汁がとてもおいしかったです。こんぶまめはうまみがあっておいしかったです。
・なまぶしのしょうがにが，ちょっとやわらかくておいしかったです。
・豆とこんぶが合って，おいしかったです。

６月１４日の給食 〜うまみもえいようもたっぷり牛肉とひじきのいため煮〜

麦ごはん
牛乳
牛肉とひじきのいため煮
たけのこのおかか煮
赤だし

牛肉とひじきのいため煮は，牛肉を炒めた後，水でもどしたひじきやにんじんを炒め，しょうゆと砂糖・みりんでじっくり炊いてつくりました。
ご飯によく合うと大好評！

3枚目は，ごはんあつめを頑張っている1年生です。
ぴかぴかになるとうれしいね！

〜味わった感想〜
・牛肉とひじきのいため煮で，牛肉がジューシーでおいしかったです。ひじきと牛肉が合いました。
・たけのことこんにゃくのとかつおぶしがあって，おいしかったです。
・牛肉とひじきのいため煮が，ごはんにあって，おいしかったです。そして赤だしがあたたかくて，たけのこのおかかにのたけのこが，コリコリしていておいしかったです。
・牛肉とひじきのいため煮は，肉のやわらかさとごはんを一緒に食べるとすごくおいしい味になりました。

「かきたま汁」 つくりかた

６月１１日の給食に登場した汁物「かきたま汁」の作り方を紹介します。

暖かい時期も寒い時期も年中問わず人気のかきたま汁です。

「にしんなす」つくりかた

６月１１日の給食に登場した，京都で昔から食べられているおかず「にしんなす」の作り方を紹介します。

６月１０日の給食〜６月の和（なごみ）献立〜

麦ごはん
牛乳
豚肉と万願寺とうがらしのいためもの
ほうれん草のおかか煮
みょうがのみそ汁

月に一度の和（なごみ）献立，和食を味わう日です。

京都市右京区の京北地域で作られた京北みそを使った，みょうがのみそ汁や，京野菜の万願寺とうがらしを，使いました。

和（なごみ）献立の動画を見て，地元でとれるものを地元で消費する，地産地消のよさを学びました。

〜味わった感想〜
・まんがんじとうがらしがしゃきっとした歯ごたえがあって，おいしかったです。少しにがみもあっておいしかったです。
・みょうがのみそ汁のみょうががおいしかったです。また作ってください。

タブレットでバイキングにチャレンジ！

５年生の食の学習で，栄養バランスのよい食事について考えました。

タブレットでいろいろな料理の中から，献立をたて，献立をたてるポイントについて知った後，再度，栄養バランスのよい献立をたてました。

こどもたちのふりかえりからは，

すきなものばかり選ばず，栄養バランスを考えて食べたい。
これから料理を作るときは，主食・主菜・副菜を考えて作りたい。
また家のごはんもみてみたい。

これからの食生活で生かしたいことを考えていました。

ときどき，普段の食事はどうかな？と振り返ってもらえたらと思います。

６月８日の給食〜スチコンでさわらのゆうあん焼き〜

ごはん
牛乳
さわらのゆうあん焼き
野菜のきんぴら
すまし汁


スチームコンベクションオーブンで，さわらを蒸し焼きにしました。さわらをゆず果汁とさとう・みりん・料理酒・しょうゆにつけこんだ後，焼いています。

〜味わった感想〜
・魚がすっぱかったけど，おいしかったです。
・ごはんとさわらのゆうあんやきがあって，おいしかったです。
・やさいのきんぴらの中に入っているこんにゃくがもちもちしてて，おいしかったです。
・すましじるに入っている，とうふがとてもおいしかったです。
・さわらのゆうあんやきが，ゆずの味がさっぱりして，おいしかったです。

6月７日の給食 〜ごはんがすすむ肉みそいため〜

麦ごはん
牛乳
肉みそいため
切干大根のごま煮
６月４日〜１０日は歯と口の健康週間です。給食でも，歯をじょうぶに大切にしてほしいので，かみごたえのあるものを出しています。

切干大根のごま煮に入れただいこん葉は，かみごたえがある食べ物のひとつです。

しっかり噛んで歯やあごをじょうぶにしましょう。

今日もおいしかったです！また作ってください！
と心のこもったごちそうさまをいつも伝えてくれています。


〜味わった感想〜
・今日の肉みそいためのみその味がとてもきいていて，ごはんと一緒に食べても，単品でたべてもとてもおいしかったです。また出してほしいです。
・きりぼしだいこんのごまがシャキシャキしていました。
・肉みそいためがとてもおいしかったです。

「ソーセージと野菜のいためナムル」 つくりかた

さっぱりとした仕上がりで，野菜の食感や歯ざわりがよく，これからの暑い時期でもおいしく食べることができます。