今日の給食(２月２５日)

今日は，
減量ごはん
牛乳
さんまの梅酢あげ
豆乳鍋
でした。

白みそと信州みそが入った豆乳鍋は，
豆乳がもろもろになってしまわないよう，
アツアツを届けられるよう，
注意して火加減をみながら，具を投入して作っていきます。
地元の麺屋さんからの生うどんが入り，おいしく出来上がりました！

そして，今日は，６年生にとって，最後のランチルームでの給食でした。
卒業間近の６年生に，
食べものについて，大きな視野で考えてもらえたら，と
「地球にやさしい食べものって何だろう」，というお話をしました。

養殖や外国産の魚が多くなった日本の魚事情の中でも，
さんまは，全て天然もので国産という，めずらしい魚だということ，
豆乳鍋には，地元で作られ，午前中に届けられた生うどんを使っていること，
という，献立の話からはじまって，
フードマイレージの話，
京都市の給食においても，国産の食べものを非常に高い水準で使い，
地産地消に取り組んでいること，
などを紹介しました。

あちこちに話がとび，難しかったかと思いますが，
食べる人，作る人，届ける人，管理する人，さまざまな立場で
未来の食糧問題に携わっていくみんなに，
今からアンテナを高くはって，いろんなことに気付いて，
動いていける人になってもらえたら，と思います。