１０月２７日の献立

今日の給食は

○麦ごはん
○牛乳
○さばのソース煮
○煮びたし
○しそとひじきのふりかけ
○ふのすまし汁　　　　　　　　でした。

今日の給食カレンダーは「しそとひじきのふりかけ」についてでした。
しそとひじきのふりかけは，ひじきをけずり節でとっただし汁で柔らかく煮，さとう，みりん，しょうゆで味つけして，赤しそふりかけといりごまを加えて作った手作りのふりかけです。骨や歯のもとになる「カルシウム」，体中に酸素を運ぶ「鉄」がいっぱいのふりかけです。赤しそのさわやかな風味，ごまの香ばしい香りを楽しめます。

今日は食材クイズ。答えは「ひじき」です。