京都市立学校・幼稚園
最新更新日:2024/03/28
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10月19日の献立

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今日の給食は

○ごはん
○牛乳
○なまぶしと厚あげのたき合わせ
○酢のもの
○小松菜のすまし汁    でした。

今日の給食カレンダーは,「なま節」についてでした。なま節は,かつおを蒸したり,ゆでたりした後,少しだけ乾燥させた加工品です。和食には欠かせないかつお節の仲間です。イノシン酸という「うま味」が出ます。今日はそのおいしい煮汁を使って,厚あげと三度豆を煮つけました。
   

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